Meilleure recette de burritos au congélateur

Que vous ayez envie d'une touche de nostalgie ou que vous cherchiez à faire le plein de collations faciles après l'école, ces burritos au bœuf et aux haricots congelés vous donneront envie de libérer de l'espace dans la glacière. Pour préparer ces collations après l'école ou le travail, le bœuf haché est mijoté dans une copieuse sauce tomate épicée, puis superposé dans une tortilla de farine avec des haricots frits, du riz et un mélange de Monterey Jack et de fromage cheddar. Même si le but est de les emballer et de les mettre au congélateur pour une future collation, nous ne jugerons pas si vous en mangez un tout de suite.

Malgré la garniture savoureuse et au fromage, la meilleure partie de cette recette réside dans tous les raccourcis qui conviennent au garde-manger et qui permettent de gagner du temps. En utilisant des assaisonnements pour tacos préfabriqués, des tomates en dés avec des piments verts et des haricots frits assaisonnés en conserve, vous gagnez du temps sur la préparation sans lésiner sur la saveur. Vous pouvez également opter pour un mélange de fromage mexicain pré-râpé au lieu du mélange Monterey Jack et cheddar que nous avons utilisé. Pour servir, ajoutez une cuillerée de crème sure, de guacamole ou de pico de gallo.

Combien de temps les burritos se conservent-ils au congélateur ?En les emballant deux fois dans du plastique et du papier d'aluminium, ils seront protégés au congélateur jusqu'à 3 mois, créant ainsi la collation parfaite pour une vie bien remplie.

Y a-t-il une option végétarienne ? Pour nos amis végétaux, il existe une version végétarienne tout aussi copieuse. Remplacez le bœuf haché par une boîte de haricots rincée ou 1 livre de tofu extra-ferme coupé en dés.

C'est toi qui a fait ces burritos ? Dites-nous comment ça s'est passé !

huile de canola, divisée

Le bœuf haché

assaisonnement pour tacos

sel casher, et plus encore

piment jalapeño, épépiné, haché finement

oignon rouge haché

gousses d'ail, hachées

(15 oz) peut cuire des tomates en dés rôties avec des piments verts

Poivre noir fraichement moulu

(15 oz) boîte de haricots noirs ou pinto frits ou de haricots frits maison

Fromage Monterey Jack, râpé

fromage cheddar fort, râpé

Tortillas à la farine (10")

riz blanc ou brun cuit, refroidi

Brooke Caison est rédactrice culinaire chez Delish, où elle développe et stylise des recettes originales, rédige le bulletin d'information hebdomadaire des membres et apparaît occasionnellement devant la caméra pour la chaîne YouTube de Delish. Elle est obsédée par l'idée d'apporter les méthodes de restauration au cuisinier à la maison avec des techniques infaillibles et une cuisine organisée (comme comment décortiquer une palourde en toute sécurité ou s'attaquer à un projet de pâtisserie complexe). Diplômée de l'ICE, elle était auparavant cuisinière à la chaîne, responsable de l'accueil pour la saison d'ouverture de Little Island et assistante culinaire du juge de Top Chef et experte culinaire Gail Simmons. Son travail est également apparu sur Martha Stewart. Il n'y a aucun aliment qu'elle ne goûtera pas, mais la trempette fouettée aux canneberges et à la feta a son cœur.

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