Mes comptoirs impeccables doivent tout à ce repose-cuillère

Par Megan Wahn

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Au cours de toutes mes années passées à cuisiner à la maison, il ne m’est jamais venu à l’esprit que j’avais besoin d’un repos à la cuillère. Pour moi, un repose-cuillère pourrait être le sac dans lequel une de mes bananes est entrée, une serviette en papier ou la surface plane la plus proche, qui était le plus souvent ma planche à découper ou une assiette perdue. Inefficace et sale, je sais, mais c'était souvent ce qui était à portée de main pour ne pas perdre mon élan lorsque je cuisinais. Ensuite, j'ai passé une semaine chez mes parents.

Après avoir préparé mes œufs un matin, je suis allé poser ma spatule et j'ai découvert que je l'avais nichée dans un repose-cuillère en céramique. Le monde prit soudain un sens. "Oh, c'est ce que je suis censé utiliser", ai-je pensé. "Mes ustensiles ont besoin d'un foyer, même lorsque je les utilise." De retour à mon appartement, je me suis donné pour mission de me procurer ma propre cuillère.

En recherchant mon repose-cuillère idéal, j’ai établi quelques critères. Premièrement, il fallait que ce soit relativement bon marché. Même si un repose-cuillère s'était révélé essentiel dans ma cuisine, ce n'était toujours pas quelque chose pour lequel je voulais dépenser plus de 10 à 15 dollars. Cela dit, je ne voulais pas que mon repose-cuillère ait l'air bon marché : il vivrait à tout moment sur mon comptoir, il devait donc avoir un certain attrait extérieur. Troisièmement, étant donné que ce serait le point d'atterrissage de tous mes ustensiles de cuisine et qu'il ramasserait probablement sa juste part des déversements de pesto ou de sauce, le repose-cuillère devait également aller au lave-vaisselle. Enfin, je voulais quelque chose qui puisse contenir des cuillères, des spatules, des louches, des pinces et des palmes en silicone plus grandes sans occuper trop de place sur le comptoir.

C'est en gardant ce critère en tête que j'ai testé quatre repose-cuillère différents : un modèle épuré en silicone qui m'a intrigué par sa taille généreuse (il possède également un manche de cuillère) ; un repose-cuillère en acier inoxydable avec un manche généreusement long pour les outils plus gros ; une option circulaire en grès couleur sable de Pottery Barn ; et un repose-cuillère incurvé et rectangulaire noir mat de Crate & Barrel.

J'ai passé quelques jours avec ces repose-cuillères, les étalant sur mes comptoirs, les utilisant de manière interchangeable et y posant différents ustensiles tout en cuisinant divers plats. J'avais des œufs avec des quantités gratuites d'huile et quelques sandwichs au fromage, mais le test ultime était un poulet en sauce à l'ail avec un risotto au parmesan qui nécessitait des pinces enduites d'épices pour le poulet et une cuillère recouverte de sauce pour le risotto.

Tous étaient sympas à leur manière, mais trois des quatre présentaient des inconvénients notables. J'ai adoré l'espace offert par le repose-cuillère en silicone, ce qui signifiait qu'il pouvait contenir confortablement des ustensiles plus grands comme des pinces ouvertes sans couler sur les comptoirs. Cependant, je n'ai pas aimé sa fragilité. Il est fait de silicone, donc il s'effondre un peu lorsque vous le tenez, mais cela ne m'a pas dérangé autant que son apparence générale. Celui en acier inoxydable était idéal pour les outils longs comme les cuillères, car son manche surdimensionné peut s'adapter à tout le corps d'une cuillère, mais pas aux objets beaucoup plus larges comme les spatules. Le pic circulaire Pottery Barn était joli mais n'avait pas tout à fait l'espace que je souhaitais pour un repose-cuillère - tout ce qu'il pouvait contenir, c'était une cuillère.

Le repose-cuillère Crate & Barrel possédait toutes ces qualités manquantes, et bien plus encore. Mesurant 6,9 pouces de largeur et 4,8 pouces de profondeur, il était assez long pour contenir une cuillère avec de la sauce coulant le long du manche, assez grand pour contenir un jeu de pinces ouvertes et assez joli pour que je ne me sente pas mal de l'avoir. sur mon comptoir 24h/24 et 7j/7. Il va au lave-vaisselle, mais les taches persistantes ne seront pas visibles grâce à sa couleur foncée.

Désormais, chaque fois que je tiens un ustensile sale, je ne cherche plus frénétiquement dans ma cuisine un endroit où le reposer. Je le pose simplement paisiblement sur mon repose-cuillère qui se trouve idéalement près de ma cuisinière. Même s'il peut sembler être un petit objet, peut-être superflu, sur le comptoir, comme une bonne louche, un repose-cuillère est le genre d'outil qui peut faire toute la différence pour maintenir une cuisine plus propre, plus cohérente et plus organisée, qui donne l'impression d'être un un peu moins chaotique quand je cuisine. Adios, produis des sacs.